茶叶蛋怎么做

　　茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，做法简单，携带方便，物美价廉。

　　食材

　　鸡蛋 适量

　　茶叶 少量

　　清水 适量

　　生抽 适量

　　八角 少量

　　花椒 10g

　　食用盐 少量

　　香叶 少量

　　五香粉 少量

　　方法/步骤

　　1将鸡蛋清洗干净。

　　2冷水下蛋，将鸡蛋煮熟。

　　3在锅中倒入生抽，放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。

　　4加入清水、茶叶，大火烧开。

　　5将煮好的鸡蛋外壳敲开。

　　6将锅中的汤汁倒入装鸡蛋的盆中，浸泡一个小时即可。